烘焙客户案例

AG亚游集团【周黑鸭】熟食连锁信息化解决方案

              
AG亚游集团软件签约中国熟食行业知名品牌——周黑鸭,帮助客户管理300多个门店的整体运行,定制化信息解决方案赢得客户信赖。
  

概况说明

系统契合行业营运特点,从采购、门店订货汇总到生 产计划编制,从配料、派工到组织生产,以及成品配料排产、产品配送、网点销售,直至收款结算实行全方位的数字化管理,堵塞生产销售过程的各种管理漏洞,最 大限度地减少损失和浪费,与此同时,信息化系统的应用,规范了各部门个岗位的日常工作流程,杜绝了传统管理下主观随意性大的漏洞,降低企业人事变动对企业 经营的影响,让企业真正做到按部就班,高效顺畅。

 

网络和硬件方案


总部


网络:总部采用10M光纤到机房。确保各门店上传与下载数据网络带宽。


硬件:双服务器存储数据实行双机容错热备份RoseHA,各项数据同时保存到二个服务器上。其中一个服务器出现问题自动切换到备用服务器上,确保门店系统正常收银和后台系统的正常运作及数据的安全性。 硬件防火墙与路由器,确保公司网络安全与公司网络负载均衡。VPN服务器,提供各门店收银机连接到公司内网服务。

门店


网络:电信2M ADSL宽带再通过公司VPN系统使各门店收银机都接入公司内部网络便于总部管理。VPN同时屏蔽掉外网确保门店收银机网络安全以及收银员使用收银机做其他事情所导致的收银机中毒或死机等情况而影响日常销售。


硬件:寺岗,太航的称重POS一体机或其他能连接电子称的POS机器。

 

整体应用效果


采购部门


使用功能

采购人员将采购订单处理、供应商发票核对这些工作全部使用MIS系统来处理,采购经理通过系统来对订单进行审核,对原材料和供应商进行统一管理,保证只使用达标的供应商和原材料,系统自动计算出平均每天的使用量,结合具体产品的采购周期,生成采购计划供采购人员直接使用。

使用效果

实现无纸化办公、审批严格、工作可追溯、系统智能辅助采购、缺货提醒。

仓库部门


使用功能


仓库人员将各类单据(进货单、进货退货单、原材料领用单…)全部用MIS系统来进行自动策略,仓库最新的实时库存数据,随时可以在MIS系统库存账簿中获得,并通过货架定位管理功能,来提高发出和盘点的效率。

使用效果

库存管理正确快速,手工帐无法实现这个目标。

预定和生产中心


使用功能

管理人员即时查看到分店的产品订货单、原材料订货单、半成品订货单,根据企业管理特点,自动生成生产计划单,自动汇总生成配料单,通过生产计划监控功能,可以方便地了解产品的生产制作过程,后期进行原材料损耗分析。

使用效果

工作效率提高,配货准确性和产品品质得到了控制,可以有效进行产品成本管控。

配货中心


使用功能

将产品入库、产品条码标签打印、计划分货、分货处理、分店调拨配送等过程全部使用MIS系统来处理,报表直接使用计算机打。辉偃斯ぬ畋。

使用效果

提高了工作效率,反应速度提高。

营运部
使用功能

 

运营管理人员根据POS销售分析,会员卡消费分析等汇总查询各门店的销售情况,再总部指定的各类促销政策输入MIS系统报经理审批,,POS系 统会很好地实现客户需要达到的效果,支持时间段特价、时间段赠送、时间段量贩、时间段组合、批量价格管理、礼券管理。AG亚游集团软件尤其是会员管理功能是业界 最强大的会员管理系统,对会员促销、会员积分、会员返利、会员储值、会员生日提醒等等功能都实现了完美支持。总结:营运部有了高效表达自己营销战略的管理 利器,会员营销对企业业绩提高会有很大帮助。

 

使用效果


根据门店销售报表分析各门店销售走势,制定促销计划提高门店销售量。

 

连锁门店

使用功能

门店日常销售,会员卡充值,会员卡消费,会员卡积 分兑换。门店根据当日销售情况和门店库存情况向总部订货。门店出现紧急缺货情况的时候可通过门店调拨单向附近门店调货,门店可根据异常情况(报废,新品试 吃,送礼等)报损商品,门店将当日没卖完的散装商品退回总部。门店引用总部的配送单或门店间的调拨单收货确认。门店营业结束后盘点交款。

使用效果


门店采用POS收银秤快速的出售散装商品,减少顾客等待时间提高销售额。总部了解各分店的实时销售情况及会员卡的使用情况,根据销售情况制定促销方案从而提高门店的销售额。总部根据门店订货情况来指导总部生产以及配送。

 

财务部

使用功能

财务部门直接可以使用的是门店交款登记,门店销售POS收银管理,往来帐管理、发票管理这些功能,另外MIS系统实现信息化以后,产品成本的计算更加的准确。部门总结:给财务管理人员提供了高效方便的管理工具

使用效果

 


重点运作流程


门店


总部配送车到达门店,门员再系统中引入总部配送单,然后核实实际到货数量,确认收货。如果有差异上报差异数量。


门店日常销售,门店会员卡充值。门店会员卡积分兑换。

门店根据当日销售情况和门店库存情况做明天的订货单。

每天营业结束以后门店剩余的散装商品称重打包好以后向总部申请退货,闭店以后将退货商品发回总部,盘点真空包装或易保存的商品,将盘点表上报总部。

 

生产

总部根据所有门店的订货数量下生产计划单。生产部根据生产计划单做原材料领用单和产品完工入库单。

 

配送

早上总部根据门店昨日的订货情况以及总部的生产情况相结合得出各门店的配送单和商品送到门店,门店收货后引入总部的配送单核实配送数量。如果实际配送数量与总部单据存在差异上报差异情况。门店还可以在紧急情况向总部或附近门店申请配送,由其他门店或总部配送到缺货门店。

 

系统应用特色


称重收银一体化

传统的散装称重收银模式下,工作量大,标签电子秤耗材使用多,环节多。为了帮助散装商品门店优化工作流程,加强门店管理,AG亚游集团独家推出了DIY 模式的散装称重收银一体化模式,将普通触摸屏POS收银机连接电子秤协同工作,在AG亚游集团E店通的POS销售过程中,收银员一边收银一边称重,称重数据自动转入POS收银机,进行结算并打印整张收小票。

使用称重收银一体化机器能够提高了工作效率,提升店面形象,减少人工失误,减少了传统条码称耗材的使用,减轻店主盘点、记账、分析库存、销售数据的负担,可以使用大量的三代POS收银机,可以使用会员管理功能,可以使用连锁店管理软件来管理。

会员功能

支持会员卡折扣功能、会员卡储值、会员积分、积分查询、积分兑换,发送会员促销短信等功能,可以根据客户需求做到会员生日提醒、生日折扣等等个性化的要求,通过灵活的会员卡功能,达到稳定老会员,发展新客户的功能。

促销功能

支持市场中大部分的促销手段,例如时间段特价活动,各种买赠促销,各类量贩价,各类组合套餐,支持各礼券、代金劵, 支持多种收款方式支持自定义收款方式;信用卡,储值卡,社会卡,非接触IC卡,现金,代金券,手机钱包等多种支付方式。

连锁店实时库存


通过门店盘点总部得到门店的库存情况合理安排生产配送

 

备注和其他


AG亚游集团软件介绍

AG亚游集团软件公司1997年成立于香港,于2006年在中国深圳注册经营,一直致力为烘焙连锁、熟食连锁、餐饮连锁等行业的企业信息化管理(MIS)系统。经过13年的快速发展,AG亚游集团已经成为中国烘焙行业、餐饮行业、连锁行业信息化管理系统的主要开发商,并为超过9000多家包括从事熟食连锁、烘焙连锁、餐饮连锁、奶茶连锁等众多客户,开发了领先的信息化管理软件系列产品,诸多知名品牌的连锁店选择了跟我们合作,包括好利来周黑鸭,我们致力于打造中国连锁营运信息化软件行业的旗舰品牌。

个性化二次开发服务
以尊重企业原生的管理特质、管理个性为核心,以最快速响应用户需求为目标。AG亚游集团公司根据过去对各类客户的实施,在自创的构件化Matrix平台的支持下,提出了创新的软件销售和支持模式,给我们的高端客户提供专业个性化的增值产品,破解用户需求的个性化和与管理软件产品通用型、标准化的矛盾,提升了客户应用管理软件的满意度,帮助企业提升管理水平。

 

 

 

 

 

 

关于AG亚游集团
深圳市AG亚游集团管理软件公司,中国连锁软件产业领导厂商、是国内领先的连锁管理系统
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(责任编辑:mstar)
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